19．某些食品包裝內常有一個小包“雙吸劑 .用來吸收氧氣和水分.以防止食品腐敗.下列物質常溫下能與空氣中氧氣和水分發生化學反應.因而可用作 “雙吸劑 的是A．燒堿 B．鐵粉 C．炭粉 D．生石灰 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

某些食品包裝內常有一個小包“雙吸劑”，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗．下列物質常溫下能與空氣中氧氣和水分發生化學反應，反應的產物又易吸水，因而可作用“雙吸劑”的是（　�。�

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某些食品包裝內常有一個小包“雙吸劑”，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐�。铝形镔|常溫下能與空氣中氧氣和水分發生化學反應，反應的產物又易吸水，因而可作用“雙吸劑”的是（　�。�
A．燒堿B．鐵粉C．炭粉D．生石灰

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某些食品包裝內常有一個小包“雙吸劑”，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐�。铝形镔|常溫下能與空氣中氧氣和水分發生化學反應，反應的產物又易吸水，因而可作用“雙吸劑”的是（ ）
A．燒堿
B．鐵粉
C．炭粉
D．生石灰

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家庭廚房就是一個充盈的化學小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學內容．
（1）現如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有煤氣、液化石油氣，還有________（填主要成分的化學式）等．
（2）米、面的主要成分都是由________三種元素組成的淀粉，淀粉屬于糖類．
（3）超市貨架上的食鹽品種豐富，有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等．這些食鹽中含的鋅、
鈣、硒、碘等是指（填：單質、原子或元素）________．
（4）水瓶內的水垢主要成分是碳酸鈣，可用________（填一種調味品）除去．
（5）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的________性，可將紅糖脫色成白糖．
（6）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是________，防止食品發生________而變質．
（7）茶葉、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是①________；②________…
（8）某些食品包裝袋內常有一小包物質，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質屬于“雙吸劑”的是________
A．炭粉　　　 B．鐵粉　　　 C．氯化鈣　　D．生石灰
（9）味精是烹制菜肴時常用的調味品，小明發現某品牌味精包裝上的部分文字說明．他想測定此味精中氯化鈉的含量．（相對原子質量：Na-23　Cl-35.5　Ag-108）
[查資料]NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3，谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質．
[實驗過程]
①稱取該味精樣品10.0g，并溶于蒸餾水；②加入過量的硝酸銀溶液；③過濾；④用蒸餾水反復洗滌沉淀多次；⑤將沉淀烘干、稱量，測得固體質量為5.74g．
根據上述實驗步驟回答下列有關問題：
Ⅰ、過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）、玻璃棒外，還需要的玻璃儀器是________．
Ⅱ、試通過計算確定此樣品中NaCl的質量分數與其包裝上的標注的含量是否相符
[應用]最近專家否認了“味精致癌”的說法．實驗表明，味精在100℃時加熱半小時，只有3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉（有毒），其對人體的影響甚微．據此，下列認識正確的是________
A、谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B、菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C、研究問題的一種有效方法是通過實驗．

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家庭廚房就是一個充盈的化學小世界，“柴米油鹽醬醋糖”包含著許多化學內容：
（1）家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，氣態燃料有煤氣、液化石油氣，還有______等．
（2）米、面的主要成分是淀粉，化學式為（C6H10O5）n，氫氧元素的質量比為______．
（3）超市貨架上的食鹽品種豐富，有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等．這些食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指______．（填：單質、原子或元素）
（4）熱水瓶內的水垢主要成分是碳酸鈣，可用______（填一種調味品名稱）除去．
（5）某些食品包裝袋內常有一小包物質，用來吸收氧氣和水分以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質屬于“雙吸劑”的是______．（填序號）A．炭粉 B．鐵粉 C．氯化鈣 D．生石灰．

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