東北曾是世界著名的商品大豆產區．1949年后轉為內銷為主，是中國主要食用油來源．自加入WTO后，2001年江蘇省某榨油廠即進口美國大豆1396萬噸，約相當于中國一年的大豆產量，同年東北大豆卻有七成積壓在農村．

	東北大豆	美國大豆
生產成本（元/每千克）	1.6	0.8
運輸（元/每千克）	0.045	0.04
出油率（%）	17	20
加工成本（元/每噸）	10+x	x

注：x為美國大豆每噸的加工成本
依據表中所列成本數據，上述榨油廠若要生產3400千克食用油，使用美國大豆會比東北大豆節�。ā　。┏杀荆�