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【題目】黃豆中的蛋白質含量約為36%，表示　 　約占　 　的36%．

【答案】蛋白質的質量，大豆質量

【解析】

試題分析：蛋白質含量約為36%，是指蛋白質的含量占大豆質量的百分之幾，由此求解．

解：黃豆中的蛋白質含量約為36%，表示蛋白質的質量約占大豆質量的36%．

故答案為：蛋白質的質量，大豆質量．

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