Question

【題目】化學物質與人類的生活、健康息息相關。請選擇下面的物質填空(填序號)

①亞硝酸鈉(NaNO3) ②氫氧化鈣[Ca(OH)2] ③碳酸氫鈉(NaHCO3) ④鋁合金

(1)誤作食鹽用于烹調，會引起食物中毒的是____；

(2)家庭中常用_____作為焙制饅頭、面包的發酵劑；

(3)常用來改良酸性土壤的是_____；

(4)樓房的窗框一般是用______制作成的。

Answer 1

【答案】① ③ ② ④

【解析】

（1）亞硝酸鈉為工業用鹽，有毒，誤作食鹽用于烹調，會引起食物中毒；
（2）家庭常用碳酸氫鈉與面粉發酵產生的酸發生反應放出二氧化碳，可使饅頭、面包松軟；
（3）利用熟石灰氫氧化鈣與酸性土壤中的酸發生反應，用來改良酸性土壤；
（4）質輕而堅硬的鋁合金通常用于樓房的門窗制作。
故答案為：
（1）①；（2）③；（3）②；（4）④。