Question

6．“魚米之鄉”益陽盛產的谷物類糧食（如大米）品種多樣，特種水產品（如小龍蝦、甲魚等）也名揚全國．
（1）大米中含有的主要營養物質是（填名稱）糖類；小龍蝦、甲魚中含有的主要營養物質是（填名稱）蛋白質．
（2）谷物類糧食在人體內經酶的催化作用轉化為葡萄糖（C₆H₁₂O₆）而被人體吸收．在人體組織里，葡萄糖在酶的作用下生成CO₂和H₂O，同時放出能量供機體活動和維持體溫．寫出后一個反應的化學方程式C₆H₁₂O₆+6O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6H₂O+6CO₂．

Answer 1

分析 （1）根據食物中富含的營養素來分析；
（2）根據葡萄糖在酶的催化作用和氧氣反應二氧化碳和水進行解答．

解答 解：（1）大米中富含淀粉，屬于糖類；小龍蝦、甲魚中富含蛋白質；故填：糖類；蛋白質；
（2）葡萄糖在酶的催化作用和氧氣反應二氧化碳和水，該反應的化學方程式為C₆H₁₂O₆+6O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6H₂O+6CO₂；故填：C₆H₁₂O₆+6O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6H₂O+6CO₂．

點評 此題考查了營養素的主要來源以及化學方程式的書寫能力，掌握相關知識是解答的關鍵．