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【題目】下列農副產品在加工過程中，主要發生化學變化的是（ ）

A. 楠竹加工成涼席B. 鮮鴨蛋制成松花皮蛋

C. 茶葉壓制成茶餅D. 油菜籽壓榨出菜油

【答案】B

【解析】

A、楠竹加工成涼席過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤；

B、鮮鴨蛋制成松花皮蛋過程中有新物質生成，屬于化學變化，故選項正確；

C、茶葉壓制成茶餅過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤；

D、油菜籽壓榨出菜油過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤。

故選B。

練習冊系列答案
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A．O B．N2 C．H D．Fe

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