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【題目】薯片等易碎食品宜采用充氣袋包裝，下列氣體中最不適宜充入的是

A.氮氣B.氧氣C.二氧化碳D.稀有氣體

【答案】B

【解析】

A、氮氣化學性質穩定，可以做保護氣、防腐等，適宜食品包裝充氣；

B、氧氣化學性質比較活潑，能加快食品的變質，不適宜食品包裝充氣；

C、二氧化碳不能和薯片反應，適宜食品包裝充氣；

D、稀有氣體化學性質穩定，可以做保護氣、防腐等，適宜食品包裝充氣；

綜上所述，最不適宜充入的是氧氣。

故選：B。

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催化劑

溫度℃

反應程度

氧化鎂

氧化銅

氧化鐵

氧化鋁

開始反應

490

305

470

515

劇烈反應

545

350

490

540

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