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（2007?寧德）蛋白質是人體不可缺少的營養物質．下列食物中富含蛋白質的是
B
B
．
A、蔬菜    B、雞蛋  
C、植物油                 D、
肉類食品（豆類食品等）
肉類食品（豆類食品等）
．
分析：人體必需的六大營養物質是：水、無機鹽、糖類、油脂、蛋白質和維生素．糖類、油脂、蛋白質是主要的供能物質；維生素主要存在于蔬菜和水果中．人體中缺少任何一種元素，都會引起相應的疾�。绢}選擇正確答案的同時，還要自己填一個正確答案，富含蛋白質的還有：肉類食品（豆類食品等）、牛奶等．
解答：解：A、維生素主要存在于蔬菜和水果中，故選項錯誤；
B、雞蛋中的蛋清屬于蛋白質，故選項正確；
C、植物油屬于油脂，故選項錯誤；
故選B
D、肉類食品（豆類食品等）；
點評：本考點主要考查了食物與人體健康，與生活實際緊密相聯．題目給出一定的信息，根據學過的知識，進行分析比較，問題就會很容易解決．本考點基礎性強，主要出現在選擇題和填空題中．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

（2007?南寧）蛋白質是由多種氨基酸[如：丙氨酸：CH3CH（NH2）COOH等]構成的極為復雜的化合物，人體通過食物獲得的蛋白質，在胃腸道里與水發生反應，生成氨基酸，試計算：
（1）丙氨酸分子中氮原子與氧原子的個數比：
1：2
1：2
；
（2）丙氨酸的相對分子質量：
89
89
；
（3）丙氨酸中各元素的質量比：
C、H、O、N元素的質量比為36：7：32：14
C、H、O、N元素的質量比為36：7：32：14
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2007?寧德）不銹鋼合金中含鐵、鉻、鎳等元素，它具有強度大、韌性好、耐腐蝕、熔點高等優良的性能．根據它的主要性能，下列用途中不切實際的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2007?寧德）下列化學反應中，屬于置換反應的是
A
A
．
A．C+2Cu0
 高溫 
.
 
2Cu+CO2↑
B．C+02
 點燃 
.
 
CO2
C．H2SO4+2NaOH═Na2SO4+2H2O
D．
Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

（2007?寧德）閱讀下列材料并回答問題：一份最新聯合國報告顯示，人類的工業生產、交通運輸等活動排放了大量的二氧化碳，同時人類的農牧業，如稻谷的生產、養牛業的增長也產生了大量的甲烷氣體．大氣中二氧化碳、甲烷等氣體濃度的增加，破壞大氣層與地面紅外線輻射的正常關系，吸收地球釋放出的紅外線輻射，阻止地球熱量的散失，促使地球表面的平均氣溫升高，造成溫室效應．
（1）造成溫室效應的主要原因是
人類活動加速了大氣中甲烷、CO2等氣體濃度的增加
人類活動加速了大氣中甲烷、CO2等氣體濃度的增加
．
（2）一些大中城市推廣壓縮天然氣（CNG）作燃料，使用天然氣作燃料，能否從根本上避免溫室效應，其理由是
不能．CH4 燃燒生成物中有能產生溫室效應的氣體CO2
不能．CH4 燃燒生成物中有能產生溫室效應的氣體CO2
．
（3）為解決CO2排放過多的問題，科學家采用組合轉化技術，將CO2和H2以一定比例混合，在特定條件下發生反應，生成一種重要的化工原料乙烯（C2H4）和另外一種物質，請在下面括號中填上相應的化學式：2CO2+6H2
催化劑
.
△
C2H4+4（
H2O
H2O
）
（4）從我們身邊事做起，請你說出一件可以做到的、有利于減緩溫室效應的事例：
減少化石燃料的使用
減少化石燃料的使用
．

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