Question

化學與生活密切相關。
（1）青少年成長需要充足的維生素和鈣，這里的“鈣”是指      （填“分子”或“元素”），下列食物中，能提供大量維生素的是      （填字母序號，下同）。
A.蔬菜     B.大米    C.肉類
（2）下列所示的各種廚房用具中，主要利用有機合成材料制成的是      ；利用金屬導熱性制成的是        。

a．水龍頭

b．塑料餐具

c．鐵鍋

d．不銹鋼勺

（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有        功能。
（4）下列用于凈化水的操作是        。
　　A．蒸發　　　　 B．吸附　　　　　 C．過濾　　　　　 D．蒸餾

Answer 1

（1）元素 ；A (2)b ；c (3)乳化 （4）B、C 、D

分析：（1）根據宏觀物質的組成，用宏觀概念元素來表示；分子的構成，用微觀粒子來表示．元素是具有相同核電荷數（即核內質子數）的一類原子的總稱，是宏觀概念，只講種類，不講個數．進行分析解答本題．
維生素主要存在于水果和蔬菜中．
（2）根據有機合成材料的種類及定義進行分析解答．
（3）根據洗滌劑的去污原理進行分析．
（4）根據凈化水的目的及原理進行分析解答．
解答：解：（1）根據宏觀物質的組成，用宏觀概念元素來表示，人體所攝取的鈣來源于宏觀物質，所以這里的鈣指的是元素；蔬菜中富含維生素，大米中富含糖類，肉類中富含蛋白質和油脂．
故答案為：元素；A
（2）a、c、d都屬于金屬材料，b塑料餐具是有機合成材料，金屬有導熱性，鐵鍋就是利用了此性質．
故答案為：b；c
（3）洗滌劑可以使油污分散在水里形成乳濁液而被除去，這是乳化作用．
故答案為：乳化
（4）凈化水就是要除去水里的懸浮雜質、可溶性溶質、消毒等，吸附可以除去懸浮雜質、過濾可以除去不溶性雜質，蒸餾可以除去可溶性雜質．
故答案為：BCD．
故答案為：（1）元素；A
（2）b；c
（3）乳化
（4）BCD．