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下列各種食物中，富含蛋白質的是  
B
分析：A 、根據香蕉中所含的主要營養素種類判斷．B 、根據魚中所含的主要營養素種類判斷．
C、根據白菜中所含的主要營養素種類判斷．D、根據玉米中所含的主要營養素種類判斷．
解： A、香蕉中所含的主要營養素是維生素，所以錯誤．B、平魚中主要含有的營養素是蛋白質，所以正確．C、白菜中所含的主要營養素是維生素，所以錯誤．D、玉米中所含的主要營養素是糖類，所以錯誤．
故選B．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(3分)黑龍江晨報訊作為亞洲最大的綜合性物流園區和東北三省最大的農副產品集散中心，壽光地利農產品集團有限公司旗下企業——壽光農產品物流園與哈達農副產品股份有限公司為確保蔬菜供應，“壽光菜”直供哈爾濱，滿足市民生活需求。請回答下列問題：
(1)蔬菜能為人類提供的主要營養素是_________，為使蔬菜葉色濃綠應補充的化肥是_____
(2)在食用蔬菜的同時，還應吃一些米飯、饅頭等食品，這些食品提供的營養素對人體的作用是__________________

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年重慶市，4題）張聰同學的午餐如下，其中富含蛋白質的食品是
A．大米飯B．魚香肉絲C．炒白菜D．酸菜粉絲湯

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類是人體所需的六大營養素之一。下列食物中，主要為人體提供糖類的是(    )
A．純牛奶B．大米飯C．花生油D．胡蘿卜

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

蔬菜、水果對人身體可以起到調節新陳代謝、預防疾病和維持身體健康的作用，主要是因為蔬菜、水果中富含人體需要的
A．油脂B．維生素C．蛋白質D．淀粉

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于蛋白質的說法不正確的是
A．蛋白質是人體必需的重要的營養物質
B．蛋白質攝入量太少會影響青少年健康成長
C．人體通過食物攝入的蛋白質在腸胃中與水作用生成氨基酸
D．人體攝入蛋白質會直接轉化為人體需要的蛋白質

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

我們黑龍江是“魚米之鄉”是產糧大省，2011上糧食總產量居全國首位，特別是優質的水稻更是享譽中外，請根據要求回答下列問題：
（1）用水稻磨成的大米為人類提供的營養元素主要是______，其作用是______；
（2）若水稻在生長過程中出現了倒伏現象，可能的原因是缺少了______服所至，請寫出一種具體的化肥______．（填化學式）

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

食物中的蛋白質對人體所起的營養作用主要有______、______、______．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質能為我們提供豐富蛋白質的是
A．薯條B．蘿卜C．鯽魚D．香蕉

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