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【題目】既是構成人體細胞的物質基礎，也是生命現象的重要物質基礎的是（ ）
A.淀粉
B.蛋白質
C.脂肪
D.維生素

【答案】B
【解析】根據課本知識可知：細胞的組成中除了70%的水之外，還有約20%左右的蛋白質，蛋白質是一切生命的物質基礎，是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料，因此蛋白質在人體內起著重要的作用，所以可以說蛋白質既是構成人體細胞的物質基礎，也是生命現象的重要物質基礎。
所以答案是：B

練習冊系列答案
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A.頭發
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【題目】將鐵絲、銅絲分別伸入盛有同種試劑的兩支試管中，下列試劑能迅速比較出鐵、銅金屬活動性強弱的是(　　)

A. 蒸餾水 B. 稀硫酸 C. 硫酸鈉溶液 D. 氫氧化鈉溶液

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