Question

【題目】對“真空充氣包裝食品”的探究。
（1）背景1：市場上銷售的豆腐干、鹽水鴨等食品，常采用真空包裝。真空包裝的目的是：除去空氣，使大多數微生物因缺少而受到抑制，停止繁殖，從而防止食品變質。
背景2：“可比克”等膨化食品、蛋黃派等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣，再充入防止食品變質的氣體，然后封口。真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養價值，防止食品受壓而破碎變形。
（2）【提出問題】充入食品包裝袋中的氣體是什么？
【猜想假設】經過同學們的激烈討論，最后同學們提出了氣體可能的情況：
①氮氣；②二氧化碳。
【提出方案】為了探究氣體的成分，小華和小紅兩位同學各提出了一種方案。
①小華方案：收集一瓶該氣體，把一根燃著的木條伸入瓶中，發現木條熄滅。由此得出氣體是二氧化碳。該方案可行（填“是”或“否”）？理由是。
②小紅的方案被同學們認可。走進食品生產工廠，在裝有該氣體的容器（容器內壓強接近大氣壓強）上連接了如圖一個裝置。

A．為了使容器內的氣體通過澄清石灰水，活塞應向（左或右）移動。
B、不管氣體是二氧化碳還是氮氣，試管中都有的實驗現象是。
C、經過實驗后，發現澄清石灰水 ， 證明氣體是二氧化碳。
請寫出該反應的表達式。

Answer 1

【答案】
（1）氧氣
（2）否,氮氣也會使燃著的木條熄滅,右,導管口有氣泡冒出,變渾濁,二氧化碳+氫氧化鈣 碳酸鈣+水
【解析】（1）大多數微生物在缺少氧氣的環境中生命活動受到抑制，有機物在氧氣存在的情況下容易發生緩慢氧化．
（2）①因為氮氣和二氧化碳都不支持燃燒，都能使木條熄滅，故小華的方案不可行；
A、為了使容器內的氣體通過澄清石灰水，活塞應向右移動；
B、不管氣體是CO2還是N2，試管中都有的實驗現象是有氣泡冒出；
C、石灰水中的溶質是氫氧化鈣，能與空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鈣沉淀和水，反應的化學方程式為：二氧化碳+氫氧化鈣 碳酸鈣+水.
所以答案是：（1）氧氣；（2）①否；氮氣也能使木條熄滅；右；導管口有氣泡冒出；變渾濁；二氧化碳+氫氧化鈣 碳酸鈣+水.

【考點精析】認真審題，首先需要了解書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式(注意：a、配平 b、條件 c、箭號)．