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食品安全與人類健康密切相關，下列做法不會危及人體健康的是（　　）
A．用“蘇丹紅一號”作食品添加劑
B．蒸饅頭時加入適量純堿
C．加過量亞硝酸鈉以保持肉質鮮美
D．把霉大米淘凈后繼續食用
A、蘇丹紅一號人類肝細胞研究中也顯現出可能致癌的特性，故A錯誤；
B、碳酸鈉會與有機酸反應生成二氧化碳，會使蒸出的饅頭疏松多孔，故B正確；
C、亞硝酸鈉有毒，不能食用，故C錯誤；
D、霉變的大米中產生了黃曲霉素，它有毒，不能食用，故D錯誤；
故選B．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

食品安全與人類健康密切相關，下列做法不會危及人體健康的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

食品安全與人類健康密切相關，下列做法不會危及人體健康的是（　　）

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科目：初中化學 來源： 題型：

食品安全與人類健康密切相關，食用下列食品不會影響人體健康的是（　　）

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科目：初中化學 來源：2011-2012學年福建省龍巖市永定縣仙師中學九年級（下）期中化學試卷（解析版） 題型：選擇題

食品安全與人類健康密切相關，食用下列食品不會影響人體健康的是（ ）
A．含“塑化劑”的果汁
B．用甲醛浸泡的海產品
C．鮮奶中添加“三聚氰胺”
D．用碳酸氫鈉做發泡劑的蛋糕

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科目：初中化學 來源：2005年江蘇省徐州市中考化學試卷（課標卷）（解析版） 題型：選擇題

食品安全與人類健康密切相關，下列做法不會危及人體健康的是（ ）
A．用“蘇丹紅一號”作食品添加劑
B．蒸饅頭時加入適量純堿
C．加過量亞硝酸鈉以保持肉質鮮美
D．把霉大米淘凈后繼續食用

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