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【題目】下列做法錯誤的是（ ）

A．用加熱煮沸的方法將硬水軟化

B．做饅頭時，常向發酵后的面團中加入適量的小蘇打可使蒸熟的饅頭疏松多孔

C．包裝食品使用的聚氯乙烯塑料袋，可以用加熱的方法封口

D．廚房洗滌劑具有乳化功能，常用來除去餐具上的油污

【答案】C

【解析】A、硬水軟化的方法有加熱煮沸和蒸餾，故A說法正確；

B、碳酸氫鈉與酸性物質發生反應生成二氧化碳，使饅頭疏松多孔，故B說法正確；

C、聚氯乙烯有毒不能用來包裝食品，應該用聚乙烯塑料袋包裝食品，故C說法錯誤；

D、洗滌劑洗油污的原理是乳化作用，把大的油滴分解成小的油滴，故D說法正確．

故選C．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】據報道：從2006年12月起，湛江市全面禁止銷售含磷洗滌劑。含磷洗滌劑中的Na5PxO10會造成水的污染，該物質中磷元素的化合價為+5價，Na的化合價為+1價，O的化合價為-2價，則x的值為( )。

A. 1 B. 2 C. 3 D. 4

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】在課外活動時，化學老師向同學們展示了一瓶標簽殘缺的試劑，如圖所示．
已知它的溶質是Na2SO4、NaOH、NaCl、NaHCO3、Na2CO3中的一種．小娟同學對這瓶試劑很感興趣，決定對其溶質成份進行探究．查閱資料可知：NaHCO3和Na2CO3溶液呈堿性；室溫（200C）時，這五種物質的溶解度數據如下：

物 質

Na2CO3

NaCl

NaOH

Na2SO4

NaHCO3

溶解度/g

215

36

109

19.5

9.6


（1）小娟同學根據這瓶試劑標注的溶質質量分數10% 和上表中的溶解度的數據判斷，這瓶試劑不可能的是溶液；
（2）小娟取適量該試劑加入試管中，并滴入無色酚酞溶液，無色酚酞溶液變紅，這瓶試劑也不可能是溶液；
（3）為了確定該試劑是哪種溶液，小娟同學又進行了如下實驗：

操作步驟

實驗現象

結論和化學方程式

取適量該試劑，加入試管中，滴入

產生大量氣泡

該試劑為溶液；相關的化學方程式
為

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】地殼中含量最多的金屬元素是(　 　)

A. O B. Si C. Al D. Fe

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列物質在氧氣中燃燒，產生藍紫色火焰的是

A. 鐵絲 B. 硫粉 C. 蠟燭 D. 紅磷

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】在課本測定空氣中氧氣含量的實驗中，集氣瓶內剩余的氣體主要是氮氣，體積約為集氣瓶空氣體積的 ．下列結論與此實驗事實無關的是（ ）
A.氮氣不支持燃燒
B.氮氣不易溶于水
C.氮氣的熔點是﹣209.9℃
D.空氣中氮氣和氧氣的體積比約為4：1

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列用途利用了物質物理性質的是

A. 氧氣可以供給呼吸 B. 氮氣可以制造化肥

C. 活性炭用作吸附劑 D. 稀有氣體用作保護氣

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】根據如圖實驗裝置回答問題．
（1）寫出圖1中標有序號儀器的名稱：①；② ．
（2）選用裝置B制氧氣時發生反應的化學方程式為 ．
（3）實驗室制取二氧化碳所選用的收集裝置為（填裝置代號，下同）．
（4）圖2氣體的發生裝置中，在制二氧化碳時能起到“控制反應的發生或停止”效果的是 ．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】正確的化學實驗操作對實驗結果、人身安全非常重要．下圖中的實驗操作正確的是（ ）
A.聞氣體氣味
B.取用塊狀固體
C.滴加液體
D.稀釋濃硫酸

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