分析：物質的鑒別就是要根據物質的特有的物理性質和化學性質來設計實驗，出現不同現象來鑒別．通常可根據味道、顏色、狀態、水溶性、化學現象等來區別．
解答：A、食鹽有咸味，蔗糖有甜味，所以通過嘗味道可以區分二者，所以A正確．
B、氮氣性質穩定，二氧化碳通入澄清石灰水發生反應：Ca（OH）2+CO2=CaCO3+H2O，出現渾濁現象，可以區分二者，B正確．
C、白酒有醇香味，白醋有特殊的刺激性味道，所以可用聞氣味法區別二者，所以C正確．
D、氧氣和二氧化碳都是無色氣體，無法用觀察顏色來區別，所以D不正確．
故選D
點評：本題考查常見物質的鑒別，物質的鑒別題是中考常見題型，平時要對特殊的物理現象及化學現象加強對比，提高解題能力．
