下列物質富含油脂的是( )
A.豬油
B.白糖
C.大米
D.蘋果
【答案】分析:根據蛋白質主要存在于動物的肌肉組織中;淀粉屬于糖類,它主要存在于植物種子或塊莖中,如稻、麥、馬鈴薯等;植物油呈液態,稱之為油;動物油呈固態,稱之為脂肪;二者合稱油脂;水果、蔬菜、種子食物、肌肉、魚類、魚肝油、蛋類、牛奶和羊奶等均富含維生素;進行解答.
解答:解:A、動物油富含油脂;故A符合題意;
B、白糖屬于糖類,不含油脂;故B不符合題意;
C、大米主要含糖;故C不符合題意;
D、蘋果主要含有維生素;故D不符合題意;
故選A.
點評:理解和熟記生命活動與六大營養素(包括營養素的名稱、作用、來源及其缺乏癥等)才能順利解題.