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19．請從化學的視角進行分析，下列傳統食品、調味品的制作過程中，沒有發生化學變化的是（　�。�
A．
水果榨成果汁		B．
黃豆釀制醬油
C．
高粱釀造白酒		D．
豆腐發酵制臭豆腐

分析 化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成；據此分析判斷．

解答 解：A、水果榨成果汁過程中沒有新物質生成，屬于物理變化．
B、黃豆釀制醬油過程中有新物質生成，屬于化學變化．
C、高粱釀造白酒過程中有新物質酒精生成，屬于化學變化．
D、豆腐發酵制臭豆腐過程中有新物質生成，屬于化學變化．
故選A．

點評 本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質生成，若沒有新物質生成屬于物理變化，若有新物質生成屬于化學變化．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．關于水的說法，正確的是（　　）
A．地球是一個水球，有90%的面積被水覆蓋
B．陸地淡水幾乎占地球總水量的$\frac{3}{4}$
C．冰融化為水后，體積變小
D．健康的成年人每天一般約攝水25升水

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

11．下列實驗操作正確的是（　�。�
A．
測溶液pH		B．
聞氣味		C．
熄滅酒精燈		D．
取用藥品

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科目：初中化學 來源： 題型：推斷題

7．純堿的產量是衡量一個國家化學工業發展水平的重要指標．如圖是某工廠生產純堿的流程圖．資料：常溫常壓下，1體積水可溶解700體積氨氣；同樣，常溫常壓下，1體積水可溶解1體積二氧化碳．

（1）操作a的名稱是過濾；寫出食鹽的一種用途：用作調味品．
（2）步驟④中NaHCO3固體加熱煅燒后，生成純堿、二氧化碳以及一種生活中常見的無色液體．寫出該反應的化學方程式：2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑．
（3）步驟⑤中的反應屬于分解（填基本反應類型）反應．
（4）向食鹽水中通入氣體時，先通NH3后通CO2的原因可能是先通入氨氣形成的溶液顯堿性，有利于吸收二氧化碳．
（5）該流程中除了CO2可以循環利用外，NH3也可以循環利用．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

14．下列反應中，既不屬于化合反應，也不屬于氧化反應的是（　�。�
A．硫在空氣中燃燒B．石蠟在空氣中燃燒
C．高錳酸鉀受熱D．紅磷在空氣燃燒

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

4．下列關于CO2、O2、SO2三種物質的敘述中，正確的是（　�。�
A．都含氧氣B．都含一個氧分子
C．都含氧元素D．都只有兩個氧原子

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科目：初中化學 來源： 題型：推斷題

11．我國制堿工業先驅侯德榜發明了“侯氏制堿法”，其模擬流程如圖所示：
（1）反應②的化學方程式：2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑．
（2）工業上用分離液態空氣的方法制取氮氣，屬于物理變化（填“物理”或“化學”）．
（3）操作a的名稱是過濾，實驗室進行此操作所需的玻璃儀器有燒杯、玻璃棒、漏斗．

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

8．時下有些年輕人喜歡染發，染發時一般要用到一種著色劑---對苯二胺，其化學式為C6H8N2．它是一種有毒的化學藥品，會對染發者的身體帶來傷害．
（1）對苯二胺的相對分子質量為108；
（2）對苯二胺中碳、氫、氮原子的原子個數比為3：4：1；（寫出最簡單整數比）
（3）對苯二胺中碳、氫、氮原子的質量比為18：2：7．（寫出最簡單整數比）

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列推理正確的是（　　）
A．向某無色溶液中滴加酚酞無現象，則溶液一定呈中性
B．酸雨的pH小于7，pH小于7的雨水不一定是酸雨
C．可燃物燃燒需要同時滿足三個條件，所以滅火也需要同時終止三個條件
D．酸堿中和反應生成鹽和水，則生成鹽和水的反應一定是中和反應

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