Question

【題目】下列關于合理營養和食品安全的說法，正確的是（ ）

A.炎炎烈日，可以多吃冰箱里的冷飲降溫消暑

B.如果早餐來不及吃，可以通過多吃中餐來彌補

C.有“蟲眼”的蔬菜最安全，可以放心購買和食用

D.不能常吃含苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑的食品

Answer 1

【答案】D

【解析】

（1）根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。食物多樣、講究葷素搭配，清淡少鹽，要一日三餐，定時定量。
（2）食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

A．炎炎夏日，冷飲雖能消熱解暑，但過量的飲用會刺激腸胃，導致胃腸功能紊亂，影響食物的消化，A錯誤。

B．每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%，B錯誤。

C．蔬菜在生長過程中，有可能受到病蟲害的威脅，有的人可能提前噴藥預防，并經常噴藥，蔬菜沒有蟲害，因此沒有蟲眼；有的人可能沒有預防，后來發現有了蟲害，可能要噴藥滅蟲，尤其是在后期噴藥，農藥殘留更多。因此帶“蟲眼”的蔬菜農藥含量不一定少，C錯誤。

D．大量的防腐劑對人體有一定的危害。不能常吃含有苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鈉等防腐劑的食品，D正確。