精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

【題目】酸奶是一種有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，這是人們利用了（ ）的發酵作用？

A．大腸桿菌 B．酵母菌 C．曲霉 D．乳酸菌

【答案】D

【解析】

試題分析：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發酵而成，牛奶經乳酸菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養成份與鮮奶大致相同，是一種高營養食品．泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌發酵產生乳酸，使得菜出現一種特殊的風味，還不降低菜的品質。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列四組有關顯微鏡使用的敘述，其中前一項是操作，后一項是目的。其中正確的是

A．調節光圈——調節視野的大小

B．調節細準焦螺旋——使看到的物像更清晰

C．轉動轉換器——換用不同放大倍數的目鏡

D．調節反光鏡——調節物像的大小

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪項能說明人類的生存與發展離不開生物學（ ）

A．衣食住行離不開生物

B．現在利用的煤、石油也來源于遠古的生物

C．征服疾病，治理環境污染需要生物學

D．A、B、C都是

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”造成這一差異的環境因素是（ ）

A．光 B．水 C．溫度 D．濕度

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在一個由水稻、蝗蟲、青蛙組成的相對封閉的生態系統中，如果將青蛙殺光，蝗蟲的數量變化可以用下列曲線圖中的哪一個來表示？（　�。�

A.

B.

C.

D.

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在一塊農田中，影響小麥生長的生物因素是（ ）

A．溫度 B．水分 C．雜草 D．土壤

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在“探究水分對種子萌發的影響”時，A、B兩組同學分別進行了實驗設計，主要實驗設計如下圖所示：

（1）本實驗的變量是___________________。

（2）你認為A、B兩組同學的設計是否科學？請簡要說明理由。

A組：_______________________________________________________。

B組：______________________________________________________。

（3）除了上述的探究問題，就“影響種子萌發的外部條件”，你還能夠提出其他可以探究的問題嗎？

_______________________________________________________

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】李爺爺患上了骨質疏松癥，體內可能缺乏（ ）

A．鐵 B．鈣 C．鋅 D．碘

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖甲為人體血液循環示意圖，圖乙是肺泡與血液之間的氣體交換示意圖，圖丙是尿的形成過程示意圖，請據圖分析回答下列問題。

（1）如果某人因炎癥在臀部肌肉注射青霉素后，最先在心臟的【 】_____________中發現。

（2）圖甲中血管⑥與⑦相比，其內血液成分的特點是_____________________。

（3）當血液流經圖丙時，e內液體在成分上與血液的區別是___________________________；g內液體中不含葡萄糖，是因為【 】___________________作用。

（4）某人因車禍導致圖甲中【b】處受傷，此時血液的出血狀況是_____________________。針對此情況，應及時進行止血處理，加壓或包扎的位點是【___ 】。

（5）心臟作為輸送血液的泵，其結構與功能是相適應的，請舉一例說明：________________________。

查看答案和解析>>

同步練習冊答案
久久精品免费一区二区视