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【題目】人們在生產生活實踐中掌握了一些食物的保存方法。咸魚這種保存方法主要是

A.真空包裝法 B.巴氏消毒法 C.滲透保存法 D.腌制法

【答案】D

【解析】因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．咸魚是利用鹽溶液除去魚中的水分以抑制細菌真菌的生長繁殖，來延長魚的保質期，因此，咸魚這種保存方法主要是腌制法．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是動物細胞、植物細胞模式圖，請根據圖示回答有關問題（[]內填序號，橫線上填文字）．
（1）動物細胞和植物細胞都有的結構是[②]、[③]、[④] ．
（2）請寫出一個植物細胞有而動物細胞沒有的結構[] ．
（3）遺傳信息儲存的主要場所是[] ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為人體的泌尿系統示意圖．下列有關敘述中，正確的是（ ）

A.尿素在甲處形成的
B.乙是人體內唯一有排泄功能的器官
C.血液中的尿素等代謝廢物可在乙處濾過和重吸收并形成尿液
D.尿液中的大部分水分，會于丁處被重吸收

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在這個美好的季節里，下列屬于生命現象的是（ ）

A.流水潺潺B.春雨綿綿C.陽光燦爛D.綠草如茵

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請你完善探究實驗，并回答問題．
西瓜是夏季的時令水果．小明同學發現，切開的西瓜在室溫下放上一兩天，瓜瓤可能變質，但很難看到西瓜發芽，而吐到潮濕環境中的西瓜籽很快就能萌發．小明把這個現象跟同學進行了討論，有的同學認為瓜瓤中溫度不適宜，有的同學認為是沒有充足的空氣，…，小明認為瓜瓤中有抑制西瓜種子萌發的物質．為此小明設計探究實驗…

提出問題：西瓜瓤中有抑制西瓜種子萌發的物質嗎？
作出假設：
實驗器材：成熟西瓜1個，清水，培養皿2個，餐巾紙若干，燒杯，小勺等．
實驗步驟：
①將西瓜切開，取西瓜籽洗凈、用瓜瓤榨汁，待用；
②取培養皿兩個，分別標上 A和 B；
③在A、B培養皿內各平鋪餐巾紙3層、其上各散放20粒西瓜籽；
④在 A培養皿內的餐巾紙上灑適量西瓜汁，B內餐巾紙上灑等量的清水；
⑤培養皿放在室溫下，定期分別灑西瓜汁、清水，保持紙巾濕潤；
⑥一段時間后觀察西瓜籽的萌發情況，并記錄．
（1）作出的假設是：
（2）結果預測與預期結論：
若培養皿A中種子沒有萌發的，培養皿B中種子多數萌發，由此推出實驗結論： ．
（3）問題討論：
①這個實驗的變量是
②為什么A、B培養皿中均放20粒西瓜籽，而不是1粒？
③如果培養皿A、B中西瓜籽都有萌發的，則說明小明的推測是 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】煤是由________形成的（ ）

A.古代的木本蕨類植物B.古代的苔蘚植物

C.古代的藻類植物D.古代的草本植物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體血漿的成分中，不含有下列哪種物質?

A.蛋白質B.維生素C.麥芽糖D.胰島素

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】反射弧是完成反射的神經結構。人的膝跳反射的神經中樞位于

A.大腦 B.小腦 C.腦干 D.脊髓

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】觀察如圖，肺泡與其外面的毛細血管進行氣體交換時，氧氣從進入到只需經過層細胞，這樣的結構特點有利于進行氣體交換．

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