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【題目】脂肪在胃里開始初步消化．（判斷對錯）

【答案】錯誤
【解析】解：淀粉是在口腔內被初步消化，在小腸內被最終消化為葡萄糖；

蛋白質是在胃中被初步消化，在小腸內被最終消化為氨基酸；

脂肪在膽汁的乳化下最終在小腸內被消化成甘油和脂肪酸．

所以答案是：錯誤


【考點精析】解答此題的關鍵在于理解食物的消化的相關知識，掌握在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質．

練習冊系列答案
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C.消毒滅菌
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A. 無機鹽、尿素

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C. 蛋白質、葡萄糖

D. 血細胞、無機鹽

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