Question

【題目】土豆又名馬鈴薯，是一種高產、適應性廣的農作物。大米、小麥和玉米提供的營養成分，它都能提供，甚至更為優越。而土豆淀粉中有一部分抗性淀粉，難以被消化吸收，比精米白面更加健康。另外，大米和小麥的蛋白質在氨基酸組成上與人體需求相差較大，而土豆蛋白的氨基酸組成就要好得多，可以作為“優質蛋白” 的來源。此外，土豆中含有相當多的鉀和多種維生素。因此國家把馬鈴薯作為主糧產品進行產業化開發。

培育抗病蟲害、高產、高品質的馬鈴薯的育種基本過程是：先行雜交育種獲得具有優質性狀的塊莖作為種薯，然后用整薯進行小面積種植，在出苗后用扦插的方法繁殖大量幼苗，收獲種薯。將上一年篩選出來的優質種薯播種于田間，第五年，用上一年收獲的健康種薯作為生產用的種薯，進行推廣種植。

（1）馬鈴薯貯藏淀粉、蛋白質等營養物質的器官是塊莖，判斷它不是塊根的依據是它具有______。

（2） 馬鈴薯的雜交育種屬于有性生殖，具體操作過程是：開花前將母本的 ______去掉，然后蘸取父本的花粉涂在母本的柱頭上。

（3） 要培育高產的品種，可利用激光、射線、藥物等處理萌發的馬鈴薯幼苗，誘發其基因發生改變，導致性狀發生改變，并從中選育優良品種。變異后的性狀______（一定是、一定不是、不一定是）高產性狀。

（4）當選育出優良品種后，采用播種塊莖的方法推廣種殖，這個過程屬于無性生殖， 其優點是______。

（5）淀粉在人體內被消化吸收運輸到組織細胞內代謝的最終產物是____________。

Answer 1

【答案】 芽 雄蕊 不一定是 子代能夠保持母本的遺傳特性 二氧化碳和水

【解析】試題分析：有性生殖是指經過兩性生殖細胞的結合繁殖后代的方式，無性生殖是指不經過兩性生殖細胞的結合，直接由母體繁殖后代的方式。

（1）土豆莖間有芽，有頂芽有腋芽，削去芽眼兒，里面有葉痕，土豆是莖，不是根；（2）有性生殖是指精子和卵細胞結合形成卵細胞的生殖方式，開花前將母本的雄蕊去掉，然后蘸取父本的花粉涂抹在母本的柱頭上，這屬于有性生殖，用這種方法繁殖的后代具備雙親的遺傳特性；（3）變異可以分為可遺傳變異和不可遺傳的變異，可遺傳變異可以遺傳給后代，遺傳物質發生了改變，不可遺傳變異沒有遺傳物質的改變，只是由于環境改變而引起的，用激光、射線、藥物等處理萌發的馬鈴薯幼苗，誘發其遺傳物質發生改變，導致性狀發生改變，并從中選育優良品種，變異后的性狀不一定是高產性狀；（4）無性生殖是不經過兩性生殖細胞的結合，直接由母體繁殖后代的方式，無性生殖的特點是子代能夠穩定的保持母本的遺傳特性，且繁殖速度快、產生子代數量多等優勢，有利于個體的快速的增殖和生物種族的繁衍；（5）淀粉在人體內被消化吸收運輸到組織細胞內代謝的最終產物是二氧化碳和水。