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【題目】發酵后的酸奶營養價值比純牛奶高，是因為牛奶在發酵過程中轉變為人體容易吸收的成分，用于該發酵過程的細菌是（ ）
A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.霉菌
D.酵母菌

【答案】A
【解析】解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發酵而成，牛奶經發酵后原有的乳糖變為乳酸，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養成份與鮮奶大致相同，是一種高營養食品，尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養品，它能維護腸道菌群平衡，促進腸道蠕動，改善腸道環境，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力．可見A符合題意．
故選：A
此題考查的是酸奶的制作知識，據此答題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖中，I和Ⅱ分別表示某種病毒兩次侵染人體的先后時間程序，曲線表示人體產生抗體的數量變化。下列有關敘述錯誤的是（　　）

A. 該病毒笫Ⅱ次侵入后，人體內產生的抗體大量增多

B. 抗原被清除后，人體產生該抗體的能力消失

C. 抗體是在特定抗原的刺激下由淋巴細胞產生的

D. 人體內能夠產生抗體的細胞屬于白細胞的一種

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人類起源與發展的示意圖，據圖回答：

（1）從圖可以看出，在森林古猿向人類進化的過程中，第一步最重要的變化是___________。

（2）為了在地上捕獵到足夠的食物，古人類開始_________，從而大大提高了捕獵的效率。這一點，也使得人與動物有了本質的區別。

（3）從圖中可以看出，人類使用的工具越來越復雜，其重要原因是工具的使用推動了____________________。

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【題目】如圖是一個家族某種遺傳病的遺傳圖譜，其中只有第二代4號個體患有該遺傳病，其他個體都正常。請回答下列問題：

（1）控制該遺傳病的基因在親子代之間傳遞的“橋梁”是______。

（2）依據圖中______可以判斷該遺傳病是由隱性基因（用a表示）控制的。

（3）圖中5號個體的基因組成可能是___。

（4）圖中3號個體與4號個體結婚后生育了7號個體這一過程存在兩種可能的遺傳圖解，李明同學已經畫出了其中的一種遺傳圖解，請你在答題卡上相反的方框內畫出另一種遺傳圖解。___

（5）假如圖中的7號個體與8號個體結婚，他們的基因組成均為Aa，則他們生出患該遺傳病女孩的可能性（概率）是______。

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【題目】如圖是菜豆種子和幼苗模式圖，請回答

（1）寫出甲圖對應序號所示的結構名稱[1]__；[2]__；[3]__；[4]__．

（2）菜豆種子含有的營養物質貯藏在__（填序號）中．

（3）乙圖中的ABC分別由甲圖中的哪個結構發育而來？A__、B__、C__（填序號）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是關節的結構示意圖，請據圖回答下列問題．

（1）填寫下列各結構的名稱．
①是 ， ②是 ， ③是 ， ④ ， ⑤ ．
（2）圖中②包裹著關節，內部形成密閉的 ， ②的內壁可分泌 ， 其作用是減少骨與骨之間的 ．
（3）脫臼是指從里滑出來。

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【題目】室內的盆栽植物在夜間因消耗氧氣而不利于人體健康，宜移到室外．植物完成這一生理過程的細胞結構是 ．

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【題目】如圖是生態系統中能量流動的模式圖，請據圖回答：

(1)請寫出圖中的一條食物鏈_______________。

(2)生態系統中的能量是通過圖中_______（填字母）進行__________固定的。生態系統中生物體內的能量主要通過生物的__________散失的。

(3)圖中畫的方框依次縮小，意思是表明___________。

(4)生態系統中的能量流動伴隨著__________進行。

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【題目】如圖表示光合作用過程中，原料和產物的運輸去向，據圖回答：

（1）植物進行光合作用的主要器官是 ．
（2）圖中箭頭②表示由根吸收的通過木質部的管由下往上運輸進入葉片，作為光合作用的原料．
（3）箭頭③表示光合作用產生的通過葉片表皮的氣孔釋放到大氣中．綠色植物的光合作用，維持了生物圈中的平衡．

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