Question

【題目】分析圖表，回答問題。圖中三條曲線分別表示食物中的蛋白質、淀粉、脂肪三種成分經過消化道時被消化的情況。下端字母分別表示組成消化道的各個器官，試據圖回答：

(1)曲線甲是______的消化，曲線乙是______的消化。

(2)淀粉開始消化的部位是______。

(3)從圖中可以看出，食物最終在______中完成消化。消化和吸收營養物質的主要場所在［ ］______。

Answer 1

【答案】蛋白質 脂肪 口腔 小腸 D 小腸

【解析】

食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收。圖示為三大營養物質在消化道內的消化曲線，其中A表示咽，B食道，C是胃，D表示小腸，E是大腸。甲在胃這里開始消化由此推斷是蛋白質，乙是小腸這里開始消化由此推斷是脂肪，丙在口腔這里開始消化由此推斷是淀粉。

(1)曲線甲在胃這里開始消化，由此推斷甲是蛋白質，曲線乙在在小腸這里開始消化，由此推斷乙是脂肪。

(2)淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖。

(3)從圖中可以看出，食物最終都在小腸中完成消化。消化和吸收營養物質的主要場所在小腸。這與小腸的結構特點有關。