Question

【題目】圖甲為中國居民營養膳食寶塔，圖乙是根據“你的膳食符合中國居民營養膳食寶塔嗎”這一問題對某校初二全體學生進行問卷調查的結果。圖丙是將圖乙的扇形圖轉換成柱狀圖，請你分析回答相關問題：

（1）圖甲圖，第一層為_____類食物，其主要成分為_____；對青少年來說，應該攝人更多蛋白質，對應的是平衡膳食寶塔中的第_____層。

（2）就某校全體學生這一群體來說，本次調查方法為_____調查（選填“全面”或者“抽樣”）。

（3）在丙圖坐標中完善乙圖中的數據。

（4）平衡膳食寶塔中的第五層食物對于生命活動的意義是_____，它們在體內消化成_____后才能被吸收和利用。

（5）第七類營養素是膳食纖維，在平衡膳食寶塔中的[]_____中含量豐富。

Answer 1

【答案】谷物糖類第三層和第四抽樣作為備用能源儲存在體內甘油和脂肪酸二；果蔬類

【解析】

“平衡膳食寶塔”是根據平衡膳食的原則轉化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來，在“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上一層為谷物類，主要提供糖類；二層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；三層為動物性食品，四層為奶制品、豆制品，二、三層主要提供蛋白質；五層為油脂類，主要提供脂肪。

（1）甲圖從下往上數的第一層是谷物類，主要是含糖類較多的食物，每日攝入量是多。青少年，每天應比成年人多攝取含蛋白質較多的食物，即寶塔從下往上數的第三層和第四層的食物。

（2）針對樣本的部分調查，屬于抽樣調查。

（3）根據乙圖中數據可完善丙圖：

（4）平衡膳食寶塔中從下往上數的第五層食物是脂肪，其對于生命活動的意義是作為備用能源儲存在體內，脂肪分解成甘油和脂肪酸等能夠被人體吸收的營養物質。

(5) 第七類營養素是膳食纖維，在平衡膳食寶塔中的[二]果蔬類中含量豐富。