Question

【題目】下列微生物中，對人類有害的是：（ ）
A.青霉菌
B.酵母菌
C.鬼筆鵝膏
D.乳酸菌

Answer 1

【答案】C
【解析】A、利用青霉菌可以生產青霉素，故青霉菌對人類有益；A不符合題意；
B、釀造業離不開酵母菌，如釀酒、蒸饅頭、面包等，故酵母菌對人類有益；B不符合題意；
C、鬼筆鵝膏極毒，含有毒肽和毒傘肽兩大類毒素．中毒后潛伏期長達24小時左右．死亡率高達50%以上，甚至100%．故對人類有害；C符合題意；
D、乳酸菌可以制酸奶、酸黃瓜等發酵食品，故對人類有益；不符合題意。

所以答案是：C

【考點精析】關于本題考查的人類對細菌和真菌的利用，需要了解⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的發現⑷保護環境，比如：甲烷細菌、沼氣才能得出正確答案．