Question

【題目】小麥是淄博市種植的主要糧食作物。我市農民在長期種植和管理過程中探索出了 小麥單位面積高產的新舉措。小麥種子中含有淀粉、蛋白質和脂肪等豐富的營養成分。此外， 麩皮可作飼料和工業原料，麥稈可作為編織和造紙的原料。

（1）小麥種子中貯存營養物質的主要結構是________，含有的淀粉、蛋白質和脂肪等有機物來源于小麥植株的________作用。

（2）在小麥生長的過程中，需要一定量的水分，根部吸收的水分主要通過根尖的________區，吸收的水其中一小部分供小麥的生命活動利用，而絕大部分則用于小麥植株的________作用。

（3）收獲后的小麥如果遇到陰雨天氣會堆放起來用塑料布蓋起來，過段時間后發現小麥的溫 度升高，這時由于小麥________作用旺盛的原因。

Answer 1

【答案】 胚乳 光合 成熟 蒸騰 呼吸

【解析】雙子葉植物種子由種皮和胚組成，其營養物質儲存在子葉里；單子葉植物種子由種皮、胚和胚乳組成，其營養物質儲存在胚乳里。

（1）小麥屬于單子葉植物，營養物質儲存在胚乳中。綠色植物的光合作用是在葉綠體里利用光能把二氧化碳和水合成有機物，釋放氧氣，同時把光能轉變成化學能儲存在合成的有機物中的過程，合成的有機物主要是淀粉，還有蛋白質和脂肪等。
（2）小麥通過根從土壤中吸收水分，通過莖中的導管運輸到葉，其中一小部分供小麥的生命活動利用，一部分水通過蒸騰作用以水蒸氣的形式從葉片的氣孔散發到大氣中，只有約1%的水被植物體利用，99%以上的水都通過蒸騰作用以水蒸氣的形式從葉片的氣孔散發到大氣中去了。
（3）剛剛收獲的小麥呼吸作用旺盛，釋放出大量的熱能，因此用塑料布蓋起來后，小麥的溫度會升高。