Question

構成組織細胞的基本物質是（　　）

• A、蛋白質
• B、糖類
• C、脂肪
• D、水

Answer 1

考點：人體需要的主要營養物質

專題：

分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答：解：A、蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新和修復等都離不開蛋白質，故A正確；
B、糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構成細胞的一種成分；故B錯誤；
C、脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；故C錯誤；
D、水是構成細胞的主要成分，約占細胞物質總含量的75%-80%，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．故D錯誤．
故選A

點評：解答本題的關鍵是要充分理解食物中的各種營養物質的作用，只有這樣才能對問題做出正確的判斷．