Question

新鮮的水果用保鮮膜包起來，可以保鮮，主要原因是（　　）

• A、可減少水果水分的散失和抑制了水果的呼吸
• B、降低了水果的溫度
• C、減少了水果的損傷
• D、增加了水果的光合作用

Answer 1

考點：植物的呼吸與人類生產生活的關系

專題：

分析：細胞內有機物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水，同時釋放能量的過程，叫做呼吸作用．新鮮的水果用保鮮膜包起來，可減少水果水分的散失，抑制了其呼吸作用，減少有機物的分解，可以保鮮．

解答：解：食品保鮮的方法很多，新鮮水果用保鮮薄膜包裹是一種簡單有效的保存措施，新鮮水果用保鮮薄膜包裹可延長存放時間，其主要原因是保鮮膜隔絕空氣，使保鮮膜內缺乏氧氣，可以降低新鮮水果內細胞的呼吸作用，減少有機物的分解，減少水果水分的散失，利于蔬菜水果的保存．可見A符合題意．
故選：A

點評：本題考查了抑制呼吸作用的方法，通過抑制蔬菜的呼吸作用可以延長蔬菜的儲存時間．