Question

（2012?懷化）瘦肉型“健美豬”是某些不法人員在生豬飼養中使用了化學藥品瘦肉精形成的，人吃了含瘦肉精的豬肉出現惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀．請回答：
（1）人攝入“健美豬”肉后，殘留在豬肉中的瘦肉精主要在消化道的

小腸

處被吸收，然后通過血液循環運輸到身體的各部分，對人體造成危害．
（2）“健美豬”的血液通過其腎臟中的腎小球和腎小囊壁的

濾過作用

及腎小管的

重吸收

作用形成尿液，部分瘦肉精不能回流至血液，因而尿液中可檢出瘦肉精．
（3）被人體吸收的瘦肉精由消化系統到腎臟的血液循環路線要經過心臟的四個腔嗎？

要經過心臟的四個腔

．
（4）在購買包裝的食品時，應當關注包裝袋上的

生產日期、保質期等

．
（5）就上述瘦肉精事件談談你對目前食品安全的看法．

）食品安全無小事，加強對食品生產、加工環節的監管，加強法制教育，懲罰不法行為．

．

Answer 1

分析：此題一是考查資料分析能力，二是考查小腸是吸收營養物質的主要器官，尿的形成和對食品安全的認識．

解答：解：（1）小腸是吸收營養物質的主要器官，決定這個功能的結構特點是：成人小腸一般有5-6米，是消化道中最長的一段；小腸內有許多皺襞，皺襞上有許多絨毛狀突起--小腸絨毛，大大增加了小腸的吸收面積．被吸收后，隨即由內壁毛細血管吸收氨基酸和葡萄糖等營養物質運往全身．
（2）腎小球的過濾作用：除血漿中的血細胞和大分子蛋白質以外，一部分水，無機鹽、葡萄糖和尿素等物質透過腎小球和腎小囊壁濾過到腎小囊腔內，形成原尿．人體每天大約形成150升原尿．腎小管的重吸收作用：原尿經腎小管時，全部的葡萄糖、大部分的水和部分無機鹽等被重吸收到腎小管周圍的毛細血管中．余下的水、無機鹽和尿素形成尿液．
（3）瘦肉精被小腸吸收進入血液后，流經的路線是：下腔靜脈→右心房→右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房→左心室→主動脈→腎臟；因此由小腸到達腎臟的血液循環路線中要先、后經過心臟的四個腔．
（4）應當關注食品包裝上有關營養成分，是否含有添加劑，生產日期，保質期，生產廠家和廠家地址等內容．
（5）食品安全無小事，加強對食品生產、加工環節的監管，加強法制教育，懲罰不法行為．
故答案為：
（1）小腸    （2）濾過作用   重吸收  （3）要經過心臟的四個腔
（4）（2分）生產日期、保質期等
（5）（2分）食品安全無小事，加強對食品生產、加工環節的監管，加強法制教育，懲罰不法行為．（符合題意可得分）

點評：食品安全是當今社會關注的重要熱點之一，會運用所學的生物知識分析、解釋現實生活中食品安全現象．