Question

【題目】請根據以下提供的實驗材料和用具，分析說明實驗步驟和實驗結果，驗證淀粉酶對淀粉的消化作用。

實驗材料和用具：試管、淀粉糊、清水、碘液、溫度計、大燒杯、淀粉酶

（1）實驗假設：

（2）淀粉酶對淀粉有消化作用

實驗步驟：

①取兩支試管分別標注為A和B

②向A、B兩支試管分別注入淀粉糊各兩毫升

③向A試管內滴加清水，向B試管內滴加淀粉酶

④把A、B兩支試管放在37℃的溫水中約10min。

⑤向A、B兩支試管各滴加碘液后觀察。

（3）實驗結果分析：B試管內的現象是：________。在A試管滴加2ml清水作為B試管的________實驗。該實驗的變量是________。通過對A試管與B試管現象的比較，可以得出的結論是：________。

Answer 1

【答案】 不變藍 對照 淀粉酶 淀粉酶對淀粉具有消化作用

【解析】（3）B號試管中，淀粉糊在淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍。A號試管內的清水不能消化淀粉，因此滴加碘液后變藍色。在A試管里應加2ml清水作為B試管的對照實驗，該實驗的變量是淀粉酶。通過對A試管與B試管現象的比較，可以得出的結論是：淀粉酶對淀粉具有消化作用。