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處于青春期的青少年生長發育的速度很快，營養學家建議青少年要適當多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質豐富的食物．因為蛋白質是（　�。�
分析：本題考查的知識點是人體需要的主要營養物質，蛋白質的作用，據此解答．
解答：解：人體需要的營養物質主要有蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水、無機鹽，其中蛋白質是構成細胞的基本物質，建造和修復身體的重要原料，人體的生長發育以及受損細胞的修復和更新都離不開蛋白質．糖類是主要的供能物質、脂肪是重要的備用能源物質、水能溶解養分和廢物的物質．
故選：A
點評：本題考查學生對人體需要的主要營養物質，蛋白質的作用的掌握情況，是基礎題．
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?江西）處于青春期的青少年生長發育的速度很快，營養學專家建議青少年要適當多吃奶、蛋、魚，肉等含蛋白質豐富的食品．因為蛋白質是人體（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

李嵐清副總理1999年3月31日指出：“幼兒教育和青少年營養健康問題是關系到貫徹當前教育方針，培養德、智、體、美等方面全面發展的建設者和接班人的重大根本性問題，各級政府、有關部門、學校和家長都要予以高度重視，采取有力措施，共同把這項工作做好．在有條件的地方，鼓勵學生增飲豆奶或牛奶，也可結合推廣學生營養餐進行，使青少年學生健康成長．”
（1）按時吃早餐是一種健康的飲食習慣．根據下列提供的食品，請你搭配一份既健康又營養均衡的學生營養早餐：
C
C

①面包   ②泡面    ③可樂   ④牛奶    ⑤炸薯條    ⑥雞蛋    ⑦蘋果
A．④②⑥③B．①⑤⑦③
C．①④⑥⑦D．⑦③②①
（2）面包的主要成分是淀粉，其最早開始消化的場所是
口腔
口腔
．
（3）早餐中不經過消化，可以直接被吸收的營養成分是
B
B
．
A．淀粉、蛋白質、脂肪     B．水、無機鹽、維生素
C．淀粉、蛋白質、水       D．脂肪、無機鹽、維生素
（4）處于青春期的青少年生長發育的速度很快，營養學專家建議青少年要適當多吃奶、蛋、魚、肉等含
蛋白質
蛋白質
豐富的食品．
（5）消化吸收的主要器官是
小腸
小腸
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

處于青春期的青少年生長發育的速度很快．營養學專家建議青少年要適當多吃蛋、奶、魚、肉等含蛋白質豐富的食品．因為蛋白質是人體（　�。�

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