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【題目】食物在消化道內分解成可以被細胞吸收的物質的過程叫做 ．

【答案】消化
【解析】食物中的淀粉、蛋白質、脂肪等大分子物質，在消化酶作用下轉變成能溶于水的小分子物質的過程，叫做消化；消化后的營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程叫做吸收．糖類被最終分解成葡萄糖，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，蛋白質被分解成氨基酸再被人體吸收進入循環系統．被消化后的營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程叫做吸收．
故答案為：消化
本題考查的是食物消化、吸收的概念．

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