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1．下列食品與相關的微生物連線正確的是（　�。�
A．酸奶--醋酸菌B．醋--霉菌C．饅頭--酵母菌D．醬--乳酸菌

分析 多數微生物對人類是有益的，在食品的制作、醫藥等方面具有重要的作用．如蒸饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，利用青霉能提取出青霉素，利用甲烷菌能制沼氣，利用霉菌制作醬、醬油、腐乳．

解答 解：A、制酸奶要用到乳酸菌，不符合題意；
B、制醬要用到霉菌，不符合題意；
C、制作饅頭、釀酒要用到酵母菌，符合題意；
D、制醬要用到霉菌，不符合題意．
故選：C

點評 注意掌握發酵技術在食品制作中的應用，平時注意積累相關的例子．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列表示骨、關節、肌肉關系的模式圖中，正確的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

12．請根據蝗蟲示意圖，完成下列問題：
（1）蝗蟲的身體是由①頭部、②胸部和③腹部構成的．
（2）蝗蟲的體表有外骨骼，能防止體內水分的蒸發．胸部是運動中心，有三對足，兩對翅．
（3）蝗蟲、蜈蚣、蜘蛛的身體和附肢都分節，它們同屬于無脊椎動物中的節肢動物．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

9．因為蕨類植物的種子很小，稱為孢子，所以蕨類植物屬于孢子植物．× （判斷對錯）

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16．蝗蟲的不完全變態發育過程是（　　）
A．受精卵-幼蟲-蛹-成蟲B．受精卵-蛹-幼蟲-成蟲
C．受精卵-幼蟲-成蟲D．受精卵-蛹-成蟲

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

6．如圖中甲乙分別是植物、動物細胞結構模式圖，請據圖回答：
（1）表示人體口腔上皮細胞結構模式圖的是乙（填“甲”或“乙”）．
（2）對細胞起支持和保護作用的是[①]細胞壁．
（3）能控制物質進出細胞的是[②]細胞膜．
（4）“龍生龍，鳳生鳳”描述的是生物的遺傳現象．
（5）遺傳物質主要存在于[④]細胞核．擠壓水果能得到甘甜的果汁，主要是因為[⑤]液泡內含有糖分．
（6）甲、乙細胞的主要區別是沒有乙細胞無液泡、葉綠體、細胞壁．
（7）細胞生活需要物質和能量，在甲、乙細胞中都具有的能量轉換器是線粒體．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．神經系統結構和功能的基本單位是（　�。�
A．神經纖維B．神經末梢C．神經元D．神經

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10．圖1為呼吸系統組成示意圖，圖2為肺泡與毛細血管之間的氣體交換示意圖，請據圖回答下列問題：
（1）圖1中人體進行呼吸的主要器官是[1]肺．當[3]收縮時，胸廓擴大，此時人體處于吸氣狀態．（填“吸氣”或“呼氣”）
（2）圖2所示的肺泡壁和毛細血管壁都是由一層扁平上皮細胞構成，這有
利于進行充分的氣體交換．
（3）圖2中b代表的氣體是氧氣，血液從血管的[4]端流到[5]端后，該氣體含量增加，血液從靜脈血變為動脈血．

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16．“家燕筑巢”和“飛鴿傳書”，從行為獲得方式看分別屬于（　　）
A．先天性行為，后天學習行為B．后天學習行為，先天性行為
C．先天性行為，先天性行為D．后天學習行為，學習行為

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