Question

【題目】巴斯德在實驗中首先要把兩個瓶內的肉湯煮沸，目的是（ ）
A.破壞肉湯營養
B.殺死肉湯中原有微生物
C.排出燒瓶中空氣
D.阻止微生物進入

Answer 1

【答案】B
【解析】解：如圖是巴斯德設計的鵝頸瓶實驗的裝置圖，
巴斯德將瓶中肉湯煮沸，使肉湯中的微生物全被殺死，他將肉湯裝入帶有彎曲細管的瓶中，彎管是開口的，空氣可無阻地進入瓶中，而空氣中的微生物則被彎曲的頸阻擋而沉積于彎管底部，不能進入瓶中，結果瓶中不發生微生物．此時如將曲頸管打斷，使外界空氣不經“沉淀處理”而直接進入營養液中，不久營養液中就出現微生物了，可見微生物不是從營養液中自然發生的，而是來自空氣中原已存在的微生物．由上可知，曲頸瓶的作用是讓空氣進入瓶內，而把微生物阻擋在肉湯之外．
A、把兩個瓶內的肉湯煮沸，目的是殺死肉湯中原有微生物，煮沸不會破壞營養，A錯誤；
B、把兩個瓶內的肉湯煮沸，目的是殺死肉湯中原有微生物，防止原有微生物對實驗的干擾，B正確；
C、煮沸的目的是殺死肉湯中原有微生物，不是排出空氣，C錯誤；
D、煮沸的目的是殺死肉湯中原有微生物，不是阻止微生物進入，D錯誤．
故選：B
【考點精析】通過靈活運用科學探究的過程，掌握科學探究的一般過程：提出問題、做出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流即可以解答此題．