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16．維生素C水溶液能使高錳酸鉀溶液褪色，某生把甲乙丙丁四種果蔬研磨成汁，并用統一規格的滴管將它們分別逐滴滴入到2毫升相同濃度的高錳酸鉀溶液中，直到高錳酸鉀溶液褪色為止．所用汁液滴數如下表，據此分析果蔬維生素C含量由低到高排列正確的是（　�。�
果蔬甲乙丙丁
滴數12587
A．乙丁丙甲B．甲丙丁乙C．丁甲丙乙D．丁丙乙甲

分析 維生素C的分子結構中，有不穩定的“C=C”，又有“-OH”，所以具有很強的抗氧化性．當維生素C溶液與高錳酸鉀接觸后，即可發生氧化還原反應，維生素C還原高錳酸鉀，使其褪色．向高錳酸鉀中滴加維生素C，滴的滴數少，維生素C含量高．如果像蔬菜汁中滴加高錳酸鉀溶液，直到加入高錳酸鉀不被褪色為止．滴的滴數越少，表明維生素C的含量越少，滴的滴數越多，表明維生素C的含量越多．

解答 解：如果像蔬菜汁中滴加高錳酸鉀溶液，直到加入高錳酸鉀不被褪色為止．滴加高錳酸鉀溶液的滴數越多，表明維生素C的含量越多．從表格中看出，所滴加果蔬的滴數從多到少依次是甲12滴、丙8滴、丁7滴、乙5滴．因此果蔬維生素C含量由低到高排列正確的是甲丙丁乙．
故選：B．

點評 解答此類題目的關鍵是知道維生素C的特性以及鑒定方法．果蔬中維生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列四組疾病中，都是因體內某種激素分泌不足引起的是（　�。�
A．高血壓和心臟病B．夜盲癥和侏儒癥C．巨人癥和糖尿病D．侏儒癥和糖尿病

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

7．研究發現，每升水中含0.01毫克汞或者0.1毫克的殺蟲劑，就會對人體造成危害．某研究小組開展了某湖泊中環境問題的研究，他們首先選取了該湖泊中5種不同的生物A、B、C、D、E，并對其進行消化道內食物組成的分析；然后又請當地湖泊研究所的專家對這5種生物體內2種污染物的含量進行了測定，如下表所示．請分析回答：
物種類消化道內食物組成千克重污染物含量/mg
汞某種殺蟲劑
A魚（乙）水蚤1031
B河蚌水蚤、小球藻2557
C水蚤小球藻515
D小球藻/35
E魚（甲）魚（乙）7896
（1）寫出上表中五種生物之間的食物聯系（用字母和箭頭表示）．河蚌和水蚤的關系是捕食和競爭．
（2）食物鏈中能量流動的特點是單向流動，逐級遞減．在食物鏈中，若魚（甲）每獲得1千焦的能量，則最少需要消耗生產者的能量為125千焦．
（3）上右圖為該湖泊生態系統參與碳循環的示意圖，甲、乙、丙、丁代表生態系統的4種成分，圖中以二氧化碳形式流動的是（填序號）①②⑤⑥，①代表生理作用的表達式是二氧化碳+水$→_{葉綠體}^{光能}$有機物（儲存能量）+氧氣，成分丙在生態系統中是分解者．
（4）分析上表，該湖泊面臨的主要環境問題是重金屬和殺蟲劑污染．專家指出該湖泊生態系統的自我調節能力弱，生態平衡很容易受到破壞，原因是生物種類少，營養結構簡單．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．學習了“微生物在生物圈中的作用”后，某生物興趣小組對冰箱中是否有微生物產生質疑，于是設計實驗進行探究，并對結果進行分析．
（1）請補充完整探究方案：
①把一塊鮮牛肉煮成肉凍，平均分裝在兩個小培養皿中，貼上標簽，標上A、B．
②將兩個相同的大號培養皿蓋在A、B培養皿上后，高溫滅菌，再冷卻．
③將蓋在A培養皿上面的大號培養皿去掉，同時，保留（填“去掉”或“保留”）蓋在B培養皿上面的大號培養皿，把A、B培養皿一起放入家中經常使用的冰箱中．
④每天觀察并記錄兩個培養皿菌落生長情況．
（2）實驗結果：數日后取出，發現A培養皿有細菌群落，B培養皿沒有．
（3）請分析回答：
①該實驗中的假設是冰箱里有微生物，低溫抑制微生物的生長和繁殖．
②該實驗起對照作用的是B培養皿；
③該實驗中如果不進行高溫滅菌，不能（填“能”或“不能”）得出實驗的結論．
④A、B兩組培養皿中的鮮肉凍含有微生物生活所必須的營養物質，為微生物的生活和大量繁殖創造良好的營養條件．
⑤根據所學知識，防止食品腐敗依據的原理主要是將食品中的腐生性微生物殺死或抑制它們的生長和繁殖．
⑥生活中常用的保存食品的方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡、真空包裝等（寫出一種即可）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列有關生物的生殖和發育的選項中，請你找出說法正確的一項（　�。�
A．嫁接、試管嬰兒、克隆均屬于無性生殖
B．家蠅、蝗蟲的發育都要經歷：受精卵→幼蟲→蛹→成蟲四個時期
C．青蛙的生長發育必須在水中進行，發育過程為完全變態發育
D．藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物都是孢子生殖

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．PM2.5是造成灰霾天的主要因素．PM2.5可直接進入肺隨著血液循環首次經過腎臟如圖中心臟各腔的先后順序是（　�。�
A．B→D→A→CB．A→CC．A→C→B→DD．B→D

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．某種自花傳粉的植物連續幾代只開紅花，一次偶然開出了一朵白花，該花的自花傳粉后代全部是開白花，產生這種白花的原因可能是（　�。�
A．基因重組導致不同性狀的重新組合
B．環境條件發生了改變，導致不遺傳變異的出現
C．基因彼此分離，從而從紅花中分離出來了白花的性狀
D．基因突變導致新性狀的出現

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

5．觀察桃花的結構示意圖，請據圖分析回答下列問題．
（1）圖中序號3、4、5所示結構共同組成雌蕊．
（2）我們平時所吃的桃子，其食用部分是由圖中的[3]子房壁發育而來的．
（3）桃樹體細胞的染色體數目是16條，那么圖中1結構內的花粉的染色體數目是8條．
（4）桃子果皮的有毛和無毛在遺傳學上稱為一對相對性狀．若無毛（R）為顯性，有毛（r）為隱性，如果這朵花結出的果實有毛，那么控制它的一對基因是rr．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．生活中難免會遇到一些危急情況或意外傷害，下列急救措施中，不恰當的是（　�。�
A．進行人工呼吸前，要先使患者仰臥，清除其口鼻內的異物，保持呼吸道暢通
B．野外被毒蛇咬傷，要迅速扎住傷口近心端
C．遭受踩蹋時要順勢側躺，用上肢護住頭頸部，雙膝并攏屈胸前，護住重要臟器
D．遇到心肌梗死患者要迅速搬運送往醫院搶救

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同步練習冊答案
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