Question

【題目】關注食品安全，包括不食用_____________和不濫用__________________等。

Answer 1

【答案】 霉變和已過保質期的食品 維生素和微量元素強化食品

【解析】防止食品在生產過程中被農藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物（發芽的馬鈴薯、毒蘑菇）；防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛生；買經檢疫合格的食品．應當關注食品包裝上有關是否有添加劑，生產日期，保質期，生產廠家和廠家地址等內容。至于維生素，一般都是怕熱，易被氧化，在堿性條件下易破壞。因此，關注食品安全，包括不食用霉變和已過保質期的食品和不濫用維生素和微量元素強化食品等。