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（2010?宜春）為探究“唾液對淀粉的消化”進行了如下實驗：
試管 淀粉糊 唾液 清水 攪拌 溫度 碘液
A 2ml 2ml / 充分 37℃水浴10分鐘 2滴
B 2ml / 2ml 充分不變藍的試管是
A
A
，此現象表明唾液對淀粉的消化起了作用．
分析：該實驗是以唾液為變量形成的一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．
解答：解：實驗中：A試管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能夠將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍色；B試管中加入的是清水，清水對淀粉無作用，因此滴加碘液后變藍色．比較試管A和試管B的實驗結果可知：唾液對淀粉具有消化作用．
故答案為：A
點評：該實驗用到了“淀粉遇碘變藍色”的常識，對于：“二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁、氫氧化鈉吸收二氧化碳、氧氣助燃”等常識要注意識記．
練習冊系列答案
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C
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蛋白質
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