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【題目】下列食品加工過程中，沒有采用發酵技術的是（ ）


A.啤酒
B.橙汁
C.酸奶
D.面包

【答案】B
【解析】微生物的發酵技術在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等，其中橙汁屬于水果汁，與微生物的發酵無關�？梢夿符合題意。故選B。本題考查人類對細菌和真菌的利用，意在考查發酵的應用，屬于常考題。

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖中甲圖示玉米籽粒解剖結構，乙圖示菜豆種子解剖結構，丙圖示菜豆種子萌發形成的幼苗，據圖回答下列問題：

（1）菜豆種子和玉米籽粒結構的不同點是：玉米籽粒的子葉有__片，菜豆種子的子葉有__片；玉米籽粒中有貯存營養物質的[__]__，①②③④被稱為__，它是由受精后形成的__發育而來．

（2）菜豆種子萌發時，最先突破種皮的是[__]，丙圖中的⑧__是乙圖中③__發育而來．

（3）幼苗中的⑦結構就是乙圖中的[__]__，當其中的營養物質耗盡時，就會掉落，不會成為新植物體的一部分．除此之外，乙圖中的結構[__]__也不會發育成新植物體的一部分．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在綠色開花植物中，_____ ______ 和 ______ 往往作為分類的重要依據，仔細觀察其形態結構，并發現它們的共同特征，從而確定它們的 _______ 。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在購買罐裝食品時，要注意看其生產日期及保質期，原因是超過保質期的食品其質量不能得到保證，根本原因是（ ）
A.細菌會通過罐體進入罐內
B.食品中的部分真菌未能殺死
C.食品的營養成分發生變化
D.食品中有未徹底殺滅的細菌芽孢

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面是幾種常見動物的外形或結構示意圖,請據圖回答下列問題。

(1)通過實驗觀察，可以區分蚯蚓的前后端，靠近_____的一端是蚯蚓的前端。蚯蚓沒有專門的呼吸系統,呼吸靠能夠分泌黏液而濕潤的_____完成。

(2)蝦的體表包著堅韌的①_____，不僅起保護作用，還能起防止體內水分蒸發的作用。蝦的體內沒有由脊椎骨組成的脊柱，這類動物稱為_____動物。

(3)魚適應于水中生活的呼吸器官是鰓,該器官的結構特點是由許多鰓絲構成,內含豐富的_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】一只白色公羊與一只黑色母羊交配，生下的小羊全部為白色，此現象可解釋為（ ）

A.控制黑色的基因消失了B.黑色母羊必有Aa

C.控制黑色的基因未消失但不表現D.白色公羊必有Aa

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【題目】在我們的手上看到的一條條“青筋”是哪一種血管，它具有哪些特點？

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【題目】顯微鏡的放大倍數等于________________乘以________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】王阿姨常有臉色蒼白、頭暈乏力的現象，近來腮腺區腫痛，到醫院抽血化驗。下面是王阿姨的驗血的部分結果請根據下圖回答問題

（1）王阿姨的化驗單上的_____測定值偏高，根據她近期腮腺區腫痛的病癥可診斷王阿姨患有急性腮腺炎。

（2）化驗單顯示，王阿姨的_____和血紅蛋白的數量過少，說明她可能患有_，除了吃醫生開的藥物外，在飲食上應多吃一些含_____和蛋白質較多的食物。

（3）王阿姨是個愛心人士，在身體健康時她主動參加義務獻血活動。一個健康的成年人一次獻血_____毫升不會影響健康。

（3）下圖是顯微鏡下觀察到的人血涂片。圖中序號_____代表的結構具有止血和加速凝血的作用。

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