分析:消化系統由消化管和消化腺兩部分組成.消化道由口腔至肛門,為粗細不等的彎曲管道,長約9m,包括口腔、咽、食管、胃、小腸(又分為十二指腸、空腸及回腸)和大腸等部分.臨床上通常把從口腔到十二指腸的一段,稱為上消化道;空腸到肛門的一段,稱為下消化道;消化腺是分泌消化液的腺體,包括大、小兩種.大消化腺有大唾液腺、肝和胰;小消化腺則位于消化管壁內,如食管腺、胃腺和腸腺等.
解答:解:胃,小腸,食管屬于消化道,是食物經過的通道,而肝臟是大消化腺,食物不會經過.
故選:C
點評:本題考查了各種消化腺的位置和功能.