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【題目】“微生物學之父”巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是_____________。

A. 脫水法 B. 巴氏消毒法 C. 腌制法 D. 冷藏法

【答案】B

【解析】在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃-37℃）。但溫度太高，細菌就會死亡。巴斯德的研究結果是：以50～60℃的溫度加熱啤酒半小時，就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌，而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。在我們生活中有著廣泛應用，如酸奶大多數都是巴氏殺菌法制成的。因此巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是巴氏消毒法。
故選B。

練習冊系列答案
相關習題

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【題目】如圖為光合作用示意圖，以下分析正確的是（ ）

A．X為有機物

B．Y為水

C．光合作用需要氧氣作為原料

D．光是光合作用必不可少的條件

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【題目】下圖是大腸桿菌示意圖，分析其細胞結構，聯系所學知識判斷，下列描述正確的是

A. ①是大腸桿菌的運動器官

B. 所有的細菌都有結構②

C. ⑤不是真正的細胞核，但其內部有遺傳物質

D. 大腸桿菌通過產生芽孢的方式繁殖后代

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【題目】蜥蜴的體表覆蓋角質細鱗，這有利于（ ）

A.適應水生生活；B.利用皮膚呼吸； C.適應陸地生活； D.自由生活。

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【題目】被譽為“雜交水稻之父”的是

A．錢學森 B．楊振寧 C．袁隆平 D．巴斯德

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【題目】下圖中①③表示血管，②表示人體器官，箭頭表示血流方向。下列敘述中，正確的是（ ）

A.若②是肺，則①中是動脈血B.若②是肺，則③中血液流向右心室

C.若②是腦，則①可以表示主動脈D.若②是腦，則③中氧含量大于①

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【題目】某同學發現了三只外形相似的昆蟲，通過比較形態結構等特征查到種名，并繪制如下分類圖。據圖回答：


（1）觀察發現，三者均身體分節、體表具有堅韌的______；停息時狀態如圖，[____]的翅平展，另外二者翅收攏。

（2）黃足蟻蛉的發育過程為“卵→幼蟲→蛹→成蟲”，這種變態發育方式稱為______。

（3）根據分類圖可知，與紅蜻親緣關系較近的是[____]，圖中缺少的分類等級是______。

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【題目】下圖表示玉米植物體的結構層次，請據圖回答問題。

(1)若A經過a過程形成B1～B4幾種不同形態的細胞群，則a生理過程指的是_________。

(2)根據B1～B4各種細胞的形態特征可以推測，B3屬于__________組織，它終生保持__________能力，如根尖的___________就屬于該種組織。貫穿玉米植株的組織是[ ]____________，它有運輸水和無機鹽的____________及運輸有機物的__________。

(3)C代表的結構層次為_______________。

(4)若D表示一株正在開花的玉米植株，為保證其更充分地傳粉，可對其進行_________。具體的操作方法是取紙袋套住玉米的雄蕊，輕搖玉米莖稈，收集花粉，然后將其傾倒在雌蕊的柱頭上。

(5)玉米植株適宜種植在疏松的土壤，土壤板結時要松土，這主要是促進根部細胞的___________。

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【題目】綜合應用

白化病是由一對基因（用A，a表示）控制的隱性遺傳病，如圖是某家家庭白化病的遺傳情況，請回答問題。

（1）由受精卵發育成新個體的過程中，需要經過細胞的生長、分裂和______。生物體的性狀由______控制，后者位于細胞的控制中心______中。

（2）由圖中信息可以推知，哥哥的基因組成可能是______或______。他體細胞內的Y染色體遺傳信息來自______（填“爺爺”或“外公”）。

（3）妹妹的白化膚色與父母及哥哥存在的差異稱為______，這種現象______（填“可以”或“不可以”）通過遺傳物質傳遞給后代。

（4）為降低遺傳病的發病率，實現優生優育，應采取的措施包括禁止______、提倡遺傳咨詢和進行產前診斷。

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