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【題目】識圖做答。如圖是人體骨骼肌運動結構示意圖,請據圖回答下列問題

1)圖甲中①是 _____,②是 _____ 肌。

2)屈肘時①的狀態是 _____ ②的狀態是 _____ 。伸肘時①的狀態是_____ ,②的狀態是 _____ 。

3)在完成運動的過程中,①、②受 _____ 的調節;它們的能量來源于_____

【答案】肱二頭 肱三頭 收縮 舒張 舒張 收縮 神經系統 食物

【解析】

在運動中,神經系統起調節作用,骨起杠桿作用,關節起支點作用,骨骼肌起動力的作用。人和脊椎動物肌肉的收縮和舒張都是在神經系統的調節和控制下完成的。

1)骨骼肌由肌腱和肌腹兩部分組成,肌腹由肌細胞構成,肌腱由結締組織構成,骨骼肌的兩端的肌腱跨過關節分別固定在兩塊不同的骨上。分析圖甲所示,圖甲中①是肱二頭肌,②是肱三頭肌。

2)骨骼肌只能收縮牽拉骨而不能將骨推開,與骨相連的肌肉總是由兩組肌肉相互配合完成運動的。例如,屈肘動作和伸肘動作的產生,屈肘時,肱二頭肌收縮,肱三頭肌舒張;伸肘時,肱三頭肌收縮,肱二頭肌舒張。因此,屈肘時①肱二頭肌的狀態是收縮, ②肱三頭肌的狀態是舒張。伸肘時①肱二頭肌的狀態是舒張,②肱三頭肌的狀態是收縮。

3)運動不僅需要運動系統來完成,還需要神經系統的控制和調節,并且需要能量的供應,肌細胞通過呼吸作用分解有機物獲得能量。食物中的營養物質進入細胞及細胞呼吸作用釋放能量供運動所需能量。因此,在完成運動的過程中,①肱二頭肌、②肱三頭肌,受神經系統的調節,它們的能量來源于所攝取的食物。

練習冊系列答案
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(3)醋酸菌只有當氧氣充足時,才能進行旺盛的生理活動。在醋酸發酵階段如果能產生一定量的乳酸,會使葡萄醋的口味更佳,F有圖2所示的兩種發酵方法。

方法一:每天都對發酵罐中的原料進行翻動,使其充分接觸氧氣,發酵30天;

方法二:將發酵罐中的原科分為A、B兩層,每天只翻動A層,發酵15天;之后,通過一定的技術手段,將A、B層顛倒,每天只翻動B層,再發酵15天。為了獲得乳酸風味的葡萄,應選擇的發酵方法是___,理由是___。

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