Question

夏季，保存不當的食品和衣物表面很容易發霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？某實驗小組對此進行了探究，其實驗過程如下：請回答下列問題：

組別	A	B	C
實驗處理	將烤干的桔皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環境里	將新鮮的桔皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環境里	將①的桔皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在②環境里
實驗結果（一周后）	不發霉	發霉	？

 
（1）A與B兩組實驗構成對照實驗，其中的實驗組是___________；他們探究的問題是：___________對霉菌生活的影響。
（2）如果C組中的①、②的條件分別是新鮮和低溫（0℃以下），則B與C也構成對照實驗，該實驗得到的實驗結果是___________；實驗結論是霉菌的生活需要___________。
（3）上述探究實驗對我們保存食品有什么啟示？______________________。

Answer 1

（1）A  水分  （2）不發霉   適宜的溫度 （3）略

試題分析：（1）A將烤干的桔皮置于塑料袋中，扎進袋口，放在溫暖環境里，B將新鮮的桔皮置于塑料袋中，扎進袋口，放在溫暖環境里，所以A、B兩組實驗構成對照實驗，變量是水分。
（2）C組中的①、②的條件分別是新鮮和低溫（0℃以下），B與C也構成對照實驗，變量是溫度，由于真菌的生活需要一定的溫度，所以該實驗得到的實驗結果是不發霉，實驗結論是霉菌的生活需要適宜的溫度。
（3）通過實驗，結合食物腐敗變質的原因，防止食品發霉的方法：保存食品要在低溫環境中才能延長食品的保質期。