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【題目】腌肉長時間不易腐爛，主要原因是（ ）

A．空氣中沒有細菌和真菌

B．細菌和真菌都是對人類有益的，不會使肉腐爛

C．腌肉含鹽濃度高，抑制細菌和真菌的生長和繁殖

D．腌肉不含有機物，不利于細菌和真菌的生長和繁殖

【答案】C

【解析】

試題分析：食品貯存的原理都是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用過多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長和繁殖，從而達到保鮮的目的，可見C符合題意。故選C。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據“模擬膈肌的運動”模型回答問題：

（1）模型中的氣球相當于人體呼吸系統中的。
（2）表示吸氣過程的是圖。
（3）當人體處于B圖狀態時，胸腔的容積會。（填“擴大”或“縮小”）

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【題目】以下是某同學利用新鮮菠菜葉進行有關實驗后繪制的效果圖。請結合圖示分析回答（[]中填標號，橫線上填文字）：

（1）圖甲[]_____細胞構成了葉的營養組織。Ⅱ側表示葉片的_____（向光面/背光面）。

（2）菠菜水分的散失主要通過圖甲中的[]_____進行；進行呼吸作用的主要場所是圖乙中的[]_____。

（3）制作菠菜表皮臨時裝片時，為防止產生氣泡，正確的操作是_____。

（4）欲探究“光是植物光合作用的必要條件”�，F提供：新鮮的菠菜葉，兩個帶有橡皮塞的大錐形瓶，帶火星的細木條等。請寫出簡要的實驗設計思路。_____。

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【題目】海帶是一種食用的海藻，我們食用的部分是海帶扁平的（ ）

A. 葉 B. 葉狀體 C. 根 D. 根狀體

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【題目】當今社會，危害人類健康的主要疾病是（ ）

A. 癌癥 B. 糖尿病 C. 心血管疾病 D. 以上都是

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【題目】小薇熱愛生物學，她栽培了菠菜和大蒜，并進行了相關實驗。下面是她的探究過程。

（1）小薇用顯微鏡觀察了菠菜葉片的橫切面和下表皮，并繪制了菠菜葉片橫切面示意圖（圖一）和下表皮結構示意圖（圖二）。

①小薇看到圖一所示的物像后，轉動_____換上高倍物鏡進一步觀察，在看到清晰的物像后，她發現2所示細胞中的葉綠體呈順時針流動，這是因為葉肉細胞中的_____是_____方向流動的。

②圖一中的2 所示細胞與圖二中的6所示細胞都具有的能量轉換器是__；圖一中的5 對應圖二中的__（填數字），水分通過該結構散失到大氣中，拉動了__。

（2）小薇培育了蒜黃（葉片中不含葉綠素）和蒜苗，用礦泉水瓶制作了如圖三所示的實驗裝置。她要證明植物在光下也進行呼吸作用，就選用了甲裝置放在光下。1 小時后將甲裝置袋內氣體通入澄清的石灰水，觀察到_____，實驗成功。她不用乙裝置的原因是_____。

（3）小薇整理筆記，繪制了24小時植物葉肉細胞釋放和吸收二氧化碳情況的曲線圖（圖四）和葉肉細胞中葉綠體、線粒體吸收或釋放氣體的過程示意圖（圖五）。

①圖四中植物葉片有機物積累最快和有機物積累最少的點分別是曲線上的_____；在g點時圖五中箭頭_____（填數字）表示的過程不出現；當圖五只有過程③④時，對應圖四中的時間段是_____（填數字）。

②當外界溫度降低時，圖四中的a 點會向_____移動。

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【題目】下面是“螞蟻的通訊”探究實驗的幾個步驟，其中錯誤的是（ ）

A．從甲、乙兩蟻穴各捕10只螞蟻進行實驗

B．實驗時螞蟻處于饑餓狀態

C．實驗過程中不能直接用手移動木條

D．木條的粗細，長短應一樣

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【題目】仔細觀察下圖，回答問題。

(1)圖中從A到B、C、D的過程稱為_______，在該過程中，細胞內的染色體數目_______。

(2)A組織細胞的特點是細胞小，細胞壁薄，細胞核______，細胞質濃，終生保持分裂能力。

(3)葉脈中的導管具有運輸___________的作用。

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【題目】在一群狒狒組成的“等級社會”中,下列關于首領狒狒的敘述,不正確的是

A. 優先享有食物和配偶

B. 優先選擇筑巢場地

C. 一定個體最大

D. 負責指揮整個社群活動

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