Question

【題目】一般來說，貧血患者應多吃的食品是（　�。�

A. 富含鈣和維生素的食品 B. 富含蛋白質和維生素的食品

C. 富含蛋白質和鐵的食品 D. 富含纖維素和維生素的食品

Answer 1

【答案】C

【解析】貧血是因血液內血紅蛋白或紅細胞的含量少造成的；，血紅蛋白的特性是：在氧含量高的地方，與氧容易結合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離，貧血患者血液運輸氧的能力低，影響體內各器官的正常生理活動，因而表現出精神不振、疲勞、頭暈、面色蒼白等癥狀；因為血紅蛋白是紅細胞中的一種紅色含鐵的蛋白質，所以貧血患者應多吃一些含蛋白質和鐵質豐富的食物。