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【題目】用超市里專用的餃子面粉包成的餃子，吃起來特別有“筋道”，這是因為這種面粉里“面筋”的含量高。“面筋”是種子成分中的 （ ）

A. 淀粉 B. 蛋白質 C. 脂肪 D. 無機鹽

【答案】B

【解析】試題分析：面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝結成團的混合蛋白質就是面筋。專用的餃子面粉含有的蛋白質多。

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于生態系統的是（ ）
A.一只大象
B.一群飛鳥
C.一片樹林
D.一朵彩云

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【題目】要在短期內大量繁殖花卉，理想的方法是（）

A. 種子繁殖 B. 壓條 C. 扦插 D. 植物的組織培養

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【題目】如圖為人體屈肘動作示意圖，以下說法錯誤的是（ ）

A.①是肱二頭肌，由肌腱和肌腹兩部分構成

B.屈肘時①處于舒張狀態，②處于收縮狀態

C.完成這個屈肘動作時，③起支點的作用

D.屈肘動作的完成需要神經系統的支配

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】正常情況下，原尿中有而尿液中沒有的物質是（ ）
A.葡萄糖
B.水分
C.無機鹽
D.尿素和尿酸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我們吃的米飯主要來源于水稻種子結構中的（ ）

A. 胚根 B. 胚乳 C. 胚芽 D. 子葉

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是生態系統中碳循環圖解，甲、乙、丙分別代表不同的生物類群，下列說法錯誤的是（ ）


A.①過程的場所主要是線粒體

B.甲是生產者，乙是分解者，丙是消費者

C.①⑤⑦過程的實質是相同的

D.甲是植物，乙是細菌、真菌，丙是動物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】觀察菜豆種子的結構時，要觀察到完整的胚應該

A.用刀片把菜豆種子從中央縱向剖開

B.剝去種皮，并分開合著的兩片子葉

C.用刀片把菜豆種子從中央橫向剖開

D.浸軟種皮后，剝去種皮就可以直接觀察到種子的胚

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不能作為一個生態系統的是( )

A．一群羊 B．一塊草地 C．一條小溪 D．一塊稻田

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