Question

【題目】觀察菜豆種子的結構時，要觀察到完整的胚應該

A.用刀片把菜豆種子從中央縱向剖開

B.剝去種皮，并分開合著的兩片子葉

C.用刀片把菜豆種子從中央橫向剖開

D.浸軟種皮后，剝去種皮就可以直接觀察到種子的胚

Answer 1

【答案】B

【解析】

種子的基本結構包括種皮和胚，有的還有胚乳。胚由胚根、胚芽、胚軸和子葉構成，胚是新植物體的幼體。（1）種皮：保護種子的內部結構。（2）子葉：貯存或轉運營養物質。綠色開花植物中，像菜豆種子這樣其有兩片子葉的植物稱為雙子葉植物，像玉米種子這樣具有一片子為單子葉植物。（3）胚芽：生有幼葉的部分，將來發育成莖和葉。（4）胚根：在與胚芽相對的一端，將來發育成根。（5）胚軸：連接胚芽和胚根的部分，將來發育成連接根和莖的部分。（6）胚乳：貯存營養物質，分析解答。

如圖菜豆種子的結構，

最外面的是①種皮，里面是胚，包括⑥子葉、⑤胚芽、④胚軸、③胚根四部分，菜豆種子有兩片子葉，中間夾著胚芽、胚軸、胚根，因此要觀察到完整的胚的組成，應該剝去種皮，并分開合著的兩片子葉。故選B。