Question

【題目】表是一盒250ml的牛奶的營養成分表。結合所學知識，回答下列問題：

(1)蛋白質是___________的重要原料，它在消化道內被分解成________后才能夠被人體吸收。人體吸收這些營養物質的主要器官是________，其內含有的消化液有_______________。

(2)表中的碳水化合物主要指糖類，這些物質在給人體供能時主要由細胞中的________完成能量轉換。

(3)人對食物中維生素的需求除了維生素D外，還有能夠防治夜盲癥的________，避免壞血病的________等等。

Answer 1

【答案】 建造和修復 氨基酸 小腸 腸液、胰液、膽汁 線粒體 維生素A 維生素C

【解析】（1）蛋白質是構成人體細胞的基本物質，對于身體的生長發育以及細胞的修復和更新有主要作用。蛋白質是在胃中被初步消化，在小腸內被最終消化成氨基酸后才能夠被人體吸收。消化和吸收的主要場所是小腸，其內含有的消化液有腸液、胰液、膽汁，能徹底將食物消化。
（2）線粒體是進行呼吸作用的場所，糖類在給人體供能時主要是由細胞中的線粒體完成能量轉換的。
（3）食物中的維生素A能夠預防夜盲癥，如動物肝臟中含維生素A較多；維生素C能預防患壞血病，如水果蔬菜中含維生素C較多。