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【題目】下列各項食品的制作過程中，運用了微生物發酵技術的是（ ）

①酸奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③醬油、食醋 ④火腿腸、牛肉干

A. ①②③ B. ②④

C. ①③ D. ②③④

【答案】C

【解析】試題分析：制酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。

食用油和豆腐與發酵有關。

醬油、食醋與發酵有關。

火腿腸、牛肉干一般用真空包裝法，這樣做的目的是脫去肉中的水分，抑制細菌或真菌繁殖，與發酵無關。故選C。

練習冊系列答案
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【題目】下圖是雞卵的結構示意圖，據圖請回答：

（1）雞卵中既為胚胎發育提供所必須的養料，又能提供必須的水分的是[]；對雞卵起保護作用的結構是。（填數字序號）
（2）雞卵大頭一端（鈍端）的卵殼下常有一個空腔，這個空腔是[]；其作用是。
（3）雞卵中，將來發育成雛雞的結構是[] ， 原因是。
（4）為胚胎發育提供主要營養物質的結構是[]。
（5）判斷該雞卵是否受精的依據是。

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【題目】人在情緒激動的時候，會出現心跳加快、血壓升高的現象，這是由于人體（ ）

A．激素調節的結果 B．神經調節的結果

C．內分泌系統調節的結果 D．神經調節和激素調節共同作用的結果

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【題目】用顯微鏡觀察“人體口腔上皮細胞”臨時裝片，在不同放大倍數下，觀察到甲、乙視野。下列描述正確的是

A. 圖中顯微鏡的最小放大倍數為26倍

B. 調節細準焦螺旋可使視野清晰

C. 甲視野的放大倍數比乙大

D. 口腔上皮細胞最外層是細胞壁

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【題目】下列屬健康生活方式的是（ ）
A.為了保持苗條身材，只吃蔬菜水果
B.廢寢忘食地玩網絡游戲
C.出于好奇和好玩而嘗試吸食毒品
D.積極參加體育鍛煉

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“作繭自縛”可作為下列哪項的實例？（ ）
A.生物對環境的影響
B.生物對環境的適應
C.生物因素對生物的影響
D.非生物因素對生物的影響

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物中生殖方式為胎生的是（ ）

A．青蛙 B．家蠶 C．家燕 D．老鼠

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【題目】一塊農田中的農作物就是一個生態系統。

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【題目】當某人看到一個紅色的氣球從眼前飄至遠方，其晶狀體曲度的變化（ ）
A.變小
B.變大
C.不變
D.不能確定

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