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在有些食品添加某些物質可以防治疾病，如加碘鹽可防治
地方性甲狀腺腫
地方性甲狀腺腫
，鐵化醬油可以防治
貧血
貧血
．
分析：本題考查的是食物中營養物質無機鹽的作用，屬于基礎類型的知識．
解答：解：無機鹽是構成人體組織的重要材料．其中碘是合成甲狀腺激素的原料，缺碘易患地方性甲狀腺腫；鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵易患貧血，鐵化醬油含有鐵可以防治貧血．
故答案為：地方性甲狀腺腫；貧血
點評：此題比較簡單，熟知常見的無機鹽的作用是解此題的關鍵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

依據表中火腿腸的說明來回答問題
（1）從食品安全的角度考慮，應首先關注包裝袋說明上的
“QS”質量安全圖標、生產日期和保質期
“QS”質量安全圖標、生產日期和保質期

（2）真空包裝的原因
抑制細菌的繁殖
抑制細菌的繁殖
，誤食脹袋的火腿腸引起
細菌性食物
細菌性食物
中毒
（3）火腿腸中含豐富的
蛋白質
蛋白質
，是構成人體細胞的重要物質，其消化后的最終產物是
氨基酸
氨基酸

（4）有些食品添加某些物質可以防治疾病，如加碘食鹽可防治
地方性甲狀腺腫
地方性甲狀腺腫
，鐵化醬油可以防治
貧血
貧血
．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

在有些食品添加某些物質可以防治疾病，如加碘鹽可防治________，鐵化醬油可以防治________．

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科目：初中生物 來源： 題型：

依據表中火腿腸的說明來回答問題

（1）從食品安全的角度考慮，應首先關注包裝袋說明上的________________

（2）真空包裝的原因___________________，誤食脹袋的火腿腸引起___________中毒

（3）火腿腸中含豐富的___________，是構成人體細胞的重要物質，其消化后的最終產物是_________

（4）有些食品添加某些物質可經防治疾病，如加碘食鹽可防治________________，鐵化醬油可以防治__________。

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科目：初中生物 來源：2013年福建省三明市泰寧縣初中學業質量檢查生物試卷（解析版） 題型：解答題

在有些食品添加某些物質可以防治疾病，如加碘鹽可防治______，鐵化醬油可以防治______．

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